अब शाकाहारी भी मजे में चिकन के जायके का लुत्फ ले सकते हैं, इसके लिए सममुच के मुर्गे की जरूरत नहीं है, क्योंकि बाजार में अब शाकाहारी चिकन आ गया है.
शाकाहारियों के बारे में कहा जाता है कि उनके लिए बाजार में जायकेदार व्यंजनों में ज्यादा विकल्प नहीं हैं. घूमफिर कर बात पनीर पर आ जाती है. जबकि मांसाहारियों के लिए बाजार में ढेरों ऑप्शन्स हैं. लेकिन अब शाकाहारी भी मजे में चिकन के जायके का लुत्फ ले सकते हैं, इसके लिए सममुच के मुर्गे की जरूरत नहीं है, क्योंकि बाजार में अब शाकाहारी चिकन आ गया है.
KFC से पहले Vezlay Foods ने लॉन्च किया Veg Chicken
चिकन के इंटरनेशनल ब्रांड केएफसी (KFC) ने जल्द ही शाकाहारी लोगों को अपने साथ जोड़ने का प्लान तैयार किया है. इसके लिए KFC वेज फ्राइड चिकन लॉन्च करने जा रहा है. लेकिन केएफसी से पहले ही Vezlay Foods ने वेज चिकन लॉन्च कर दिया है. खास बात ये है कि दिल्ली-एनसीआर में इस वेज चिकन को लोगों द्वारा खूब पंसद किया जा रहा है. यह शाकाहारी चिकन प्रोटीन से भरपूर है और इसमें फैट भी बहुत कम है, क्योंकि इस सोयाबीन से तैयार किया गया है.
‘वेजले फूड’ ने इस बारे में बताया कि मार्केट में वेज चिकन आने से शाकाहारी लोगों के पास अब खाने के कई विकल्प हो गए हैं. अब उन्हें पनीर पर ही निर्भर नहीं रहना होगा.
प्रोटीन से भरपूर सोयाबीन
सोयाबीन एक दलहनी फसल है. सोयाबीन के मुख्य घटक प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा होते हैं. सोयाबीन में 33 प्रतिशत प्रोटीन, 22 प्रतिशत वसा, 21 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट और 12 प्रतिशत नमी होती है. कार्बोहाइड्रेट के रूप में आहार रेशा, शर्करा, रैफीनोस एवं स्टाकियोज होता है जो कि पेट में पाए जाने वाले सूक्ष्मजीवों के लिए फायदेमंद होता हैं. सोयाबीन तेल में लिनोलिक अम्ल एवं लिनालेनिक अम्ल प्रचुर मात्रा में होते हैं. ये अम्ल शरीर के लिए आवश्यक वसा अम्ल होते हैं. इसके अलावा सोयाबीन में आइसोफ्लावोन, लेसिथिन और फाइटोस्टेरॉल रूप में कुछ अन्य स्वास्थवर्धक उपयोगी तत्व होते हैं.
सोयाबीन खाने के फायदे
सोयाबीन मानसिक संतुलन को ठीक करके दिमाग को तेज करता है. अगर आपके भोजन में सोयाबीन शामिल है तो आप दिल की बीमारियों से दूर रहेंगे. रोजाना सोयाबीन खाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है. यह लीवर के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है.
